Beställ jul- och nyårsmat av Husmor Lisa!

19 Dec Beställ jul- och nyårsmat av Husmor Lisa!

JUL och NYÅRSMAT för beställning 2016! FEST OCH GLAM BETYDER FINA RÅVAROR

All julmat finns för beställning, hämta torsdag, fredag och fram till kl 11.00 på julafton! Handgjorda, hemodlade delikatesser på lokala råvaror. Sveriges bästa sillar, linderödsskinka, hemrökt hjortkorv, lokala ostar och hemkokta marmelader är bara några goda rätter som går att beställa här.
 
Dags för fest på nyår? Jag har öppet restaurangen den 30 för en lite lyxigare à la carte.  Ni kan också beställa min nyårsmeny som catering för nyår, avhämtning hos mig på nyårsafton före 15.00 eller leverans enligt överenskommelse. 
 
Alla rätter finns för beställning  för minst 4 personer.

Nyårsmeny – Hav och skog

Förrätt

Jordärtskockssoppa på skockor från trädgården med bränd grädde och myskmadra, löjrom från Kalix, syrlig citrusgelé och fläderbärskapris

alt

Kalixlöjrom på råraka av fänkål och potatis, brynt smörcrème, citrussallad och fläderbärskapris

 
Huvudrätt

Dovhjortsadel med hemgjort smör på  svensk vildandever, variation på rotselleri, timjanlök, syrade kantareller, svamp- och hjortsky samt svärtad brysselkål

alt

Lättrökt fjällröding, serveras med kulpotatis, bönor och ärtor i champagne samt en gräddig havskräftsfond

Ost (tillval)

Lokala ostar från Rindö & Vallentuna, serveras med Lisas gröna tomatmarmelad och fikon i cognac (tillval 140)

Dessert

Hembakt äppeltartelett, citrusgrädde, rostad vit choklad och kolacrisp 

Tillval: hemrullade chokladtryfflar med vildhallon 20 kr/st

Menyn kostar 995, betalas med kort

—-

Beställ på lisa@husmorlisa.se

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.