Buffetmeny 1 – enkelt & hemrökt
Äppelträrökt glasbakad lax – rökt på Husmor Lisas äppelträn – med äpple, fänkål och fänkålsdill från trädgården
Charkuterier med Husmors hemkokta chutney
Tillbehör: Majjo med fänkål & äpple. Färskpotatissallad med västerbotten, dillpesto, blad & skott, lök från trädgården samt ätbara blommor. Två olika ostar från lokala gårdsmejerier. Husmor Lisas marmelad. Bröd, Roslagsknäcke, hemvispat smör med Husmors örter
Tillval: Chokladtryfflar med skogshallon 25 kr/st. Äppel- (eller rabarber-) paj med vit choklad & kardemumma 150 kr/st